Le brunch

Le brunch me rappelle une belle tradition trop souvent oublié: le diner en famille.

Le rendez-vous hebdomadaire où toute la famille laissait ses tracas quotidiens pour se réunir autour d’une table. plus jeunes, c’était chez mes grands parents que nous vivions cette expérience.  Et puis souvent qu’autrement, nous y allions de reculons car nos parents nous l’imposait.  une fois sur place, nous nous amusions avec les cousins et passions une excellente journée.

Qu’est-ce qui a tué le diner de famille?  pour moi, ce fut l’ouverture des magasins le dimanche. Fini la journée consacrée à la famille et bienvenue une autre journée de travail pour moi.  Par la suite, étant devenu clown, les dimanches furent consacrées aux fêtes d’enfants.  jusqu’à ce qu’adviennent le décès de ma mère.  Arrivé trop vite, il m’a fait réaliser que je négligeais  la partie la plus importante de ma vie. ma famille.

Aujourd’hui, pour les 74e anniversaire  de mon père j’ai reçu ma famille pour un brunch. et ce fut un magnifique souvenir de mon passé nostalgique!

Je vous avoue que je me suis donné du trouble et que j’aurais pu faire beaucoup plus simple.  (Karine aurait surement apprécié elle aussi!)

Mon Menu:

Oeufs brouillés à la truffle avec oignons vert.
Saucisse et bacon
Brioches à la cannelle*
Pain doré
Gauffres belges
Croissants*
Salades de fruits
Sauce au chocolat
caramel maison*
Confitures aux fraises maisons
Pommes de terres

*J’ai acheté les croissants et brioches. on m’a offert le caramel en cadeau.

Et pour finir le tout, un gateau chocolat et vanille avec confitures a la fraise aux centre.

Gordon Ramsay nous a dit lors d’une formation qu’une des plus grande joie au monde c’est de voir des gens qui apprécient ce que l’on a cuisiné pour eux.

Ma grand-mère et ma mère adoraient cuisiner pour nous.

Aujourd’hui je me sens comme eux.

Maintenant je vais prendre une douche, car je sent le gateau!!!!

Bon appétit à vous tous!

M

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